フランス
ロワール

ドメーヌ・デュ・クローゼル

Domaine du Closel

フランス ロワール地方の上品な少しだけ甘口なワインです。マディラ酒の使われるベルデーリョ品種を主体。独特な香りから、まずは楽しんでください。アペリティフとしてもお使いください。


格付

Vin de France

所在地

1, プラース・デュ・メイル - 49170 サヴニエール

1 place du Mail - 49170 Savennieres

地区

ロワール ヴァレー

URL

当主

エヴリーヌ・デ・ポントブランド

Evelyne de Pontbriand

醸造責任者

アンオレイ・グリー

Andrey Gury

栽培責任者

ブルーノ・ペライ

Bruno Perray

カタログPDF


歴史

サヴニエールは、ロワール渓谷のグランクリュで、アンジュより15km南西に位置しています。ドメーヌ・デュ・クローゼルは、職人としてのワインメーカーで、味わいとフランスの生き方の職人でもあります。


栽培

仕事を行う上での最優先事項は、生物のバランスを守り、自然のエコシステムの循環を尊重することです。(エコセールとデメテールの認証をすでに受けています。)土壌に働きかけ、自然の芝を生やしています。

醸造

2014年に、ブドウについて勉強を行うために、オーガニックのワインメーカーをグループとして集めました。そして亜硫酸の添加をせずに醸造に成功した生産者や、耕耘の技術を得た生産者もいます。


信条

私達は、ブドウ畑において、自然のエコシステムによる循環を尊重し保護することによって生物の多様性を造りあげ、管理し、発展させていきます。生産している、真のワイン、生き生きとしたワインは土地や畑での仕事やハーモニーの表現です。


ドメーヌ・デュ・クローゼルのワインリスト

オー ド プリュイ 

Eau de Pluie 2013 / Domaine du Closel

ヴィンテージ 2013

マデイラ酒によく使われるベルデーリョを使用した、"雨の雫"のような白ワイン。たくさんの日光を浴び、際立ったフレッシュさを与えてくれることからそう呼ばれています。果実の甘みが感じられアペリティフなど使用範囲が広がるワインです


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