フランス
ブルゴーニュ

ドメーヌ・ド・ラ・プレット

Domaine de la Poulette

伝統を守る品位と存在感のある生産者。飲み頃にならないと市場にだすことがない。飲むタイミングが絶妙。だから信じて飲める。


格付

AOP プルミエ クリュ

所在地

103 グランド・リュ 21700 コルゴロアン

103 Grande rue 21700 Corgoloin

地区

コート・ド・ニュイ

URL

当主

フランソワ・ミショー

Francois Michaut

醸造責任者

フランソワ・ミショー

Francois Michaut

栽培責任者

フランソワ・ミショー

Francois Michaut

カタログPDF


歴史

ドメーヌ・ド・ラ・プレットは非常に歴史が古く、ルイ14世の時代から畑を所有している記録が残るほどで、6世代以上に渡って代々女性によって受け継がれてきたドメーヌです。プレットのワイン造りは、有能な夫によってその伝統を守り続けています。19世紀初めにピノノワールの品種をつくったテオドール・ルネヴェイ氏や農業監査長官、レジョン・ドヌール三等勲章受勲者であるシャルル・マイロ氏などその名を知られた人物ばかりです。現在のオーナーであるフランソワ・ミショー・オーディディエの父、ルシナン・オーディディエ氏は農業功労勲章の受章者で、フランス農業アカデミーの会員でもありました。 現在はフランソワ夫人と工芸エンジニアで44年前からワイン造りをしている夫によって営まれ、畑はルシアン・オーディディエ氏の2人の娘によって管理されています。造られるワインの評価は非常に高く、毎年必ずワインガイド、アシェット誌に掲載され、またRVF誌にも毎年紹介されるなど、人気の高さが伺えます。


栽培

収穫は基本的に手摘みで行っています。ブドウが十分に熟しているかなど状態を見極めた植えて、天気予報を考慮し一週間かけて、一週間かけて収穫を行ってい行きます。その際に選果も行います。

醸造

ブドウのクオリティを存分に生化して行く為、回転式のステンレスタンクを使用しています。6日のコールド・マセレーション発酵の後、4-6日間かけて徐々に温度を上げていき2度目の発酵を行います。


ドメーヌ・ド・ラ・プレットのワインリスト

ブルゴーニュ シャルドネ

Bourgogne Chardonnay 2015 / Domaine de la Poulette

ヴィンテージ 2015

2015年は日照条件がよく素晴らしいブドウが出来、果汁も濃い、と当主は言います。シャルドネは豊満でエレガントな仕上がりです。黄金寄りのレモンイエローの色から2015年良年の好さが感じられます。

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴォークラン 

Nuits St Georges 1er Cru Les Vaucrains 1998 / Domaine de La Poulette

ヴィンテージ 1998

良好であった1998年は、タンニンも渋味も綺麗に溶けこんでおり、飲み頃をむかえ蔵出しリリースされました。樹齢40年の古木から造られるこのキュベはより力強さを感じるストラクチャーのしっかりと感じるワインになりました。

ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スーショ

Vosne Romanée Premier Cru Les Suchots 2008 / Domaine de La Poulette

ヴィンテージ 2008

ドメーヌ ド ラ プレットが造るヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ スーショ。赤い果実や花を思わせる官能的な香りにしっかりとした酸、タンニンはグラン クリュにも負けません。

ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スーショ

Vosne Romanée Premier Cru Les Suchots 2012 / Domaine de La Poulette

ヴィンテージ 2012

ドメーヌ ド ラ プレットが造るヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ スーショ。赤い果実や花を思わせる官能的な香りにしっかりとした酸、タンニンはグラン クリュにも負けません。


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