フランス
シャンパーニュ

シャンパーニュ・ヴォワラン・ジュメル

Champange Voirin Jumel

クラマンのテロワールを使いこなす女性の生産者。彼女のまっすぐな考えがヴォワランのスタイルとなり、エレガントなシャンシャンパンを造りだす。


格付

AOP プルミエ クリュ グラン クリュ

所在地

555 リュ・リベラシオン 51530 クラマン

555 Rue Liberation, 51530 Cramant

地区

コート・デ・ブラン

URL

当主

ヴォワラン・アリス、ヴォワラン・パトリック

VOIRIN alice / VOIRIN Patrick

醸造責任者

ヴォワラン・パトリック

VOIRIN Patrick

栽培責任者

ヴォワラン・パトリック

VOIRIN Patrick

カタログPDF


歴史

ブドウ農家の息子、娘のヴォワラン・ジルとジュメル・フランソワが結婚後に創立した5代続く家族経営のメゾンです。現在は彼らの子供、パトリックとアリスが経営を行っています。ヴォワラン・ジュメルは、コート・デ・ブランのグラン・クリュを主に11の村に計12haの畑を所有している、レコルタン・マニピュランであり、シャンパーニュのフレッシュさとエレガントさを表現しています。 クラマン、オジェの特級畑は合わせて4ha、一級畑ヴェルチェには5haを所用しています。平均樹齢は30年と高樹齢なことも特徴としています。1972年に設立されたメゾンでありながら「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」では4ツ星を獲得しています。


栽培

環境を考慮した栽培ながらも、シャンパーニュで昔から伝わる技術を使用しております。また、地質の栄養が失われないように、畑仕事を行っています。

醸造

ステンレスと、コンクリート製のタンクが整備されている白亜質のカーヴで、シャンパーニュの醸造を行っています。かつての醸造に似せて造られたコンクリートのタンクは、特別なクオリティを生み出します。アルコール発酵は、約20度で行われ、タンクの温度は常に制御され管理しています。


信条

ヴォワラン・ジュメルは、全ての緻密な味覚を満足させるラインナップを提供しております。 共通して、まっすぐで、フルーティでエレガントでもあり少し甘みを感じるスタイルです。私たちは複数のブラン・ド・ブランのキュヴェを生産しており、そのそれぞれが、固有の特徴を持っています。また、私たちは赤果実やフレッシュさを好まれる方にピノノワールから造られる2つの美しいキュヴェも生産しております。


シャンパーニュ・ヴォワラン・ジュメルのワインリスト

シャンパーニュ ブリュット トラディション

Champagne Brut Tradition NV / Voirin Jumel

ヴィンテージ NV

クラマン村の女性当主が造るシャンパーニュです。家族経営を行っているレコルタン マニュピュランで弟と一緒にメゾンを盛り上げています。ピノ ノワールとシャルドネを使用した誰もが好む味わいに仕上がっています。

シャンパーニュ ブリュット プルミエ クリュ ブラン ド ノワール

Champagne Brut Premier Cru Blanc de Noirs / Champagne Voirin Jumel

ヴィンテージ NV

クラマンの女性当主が造るシャンパーニュです。家族経営を行っているレコルタン マニュピュランで弟と一緒にメゾンを盛り上げています。一級畑のピノノワール100%を使用しています。特別な日に、このシャンパンんで優雅なひと時をお過ごしください。

シャンパーニュ ブリュット ロゼ ド セニエ 

Champagne Brut Rosé de Saignée / Champagne Voirin Jumel

ヴィンテージ NV

クラマンの女性当主が造るシャンパーニュです。家族経営を行っているレコルタン マニュピュランで弟と一緒にメゾンを盛り上げています。ピノノワール100%を使用した辛口ロゼシャンパーニュです。

シャンパーニュ ブリュット グラン クリュ ブラン ド ブラン 

Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs / Champagne Voirin Jumel

ヴィンテージ NV

クラマンの女性当主が造るシャンパーニュです。家族経営を行っているレコルタン マニュピュランで弟と一緒にメゾンを盛り上げています。グランクリュの貴重なシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン。エレガントで魚介料理にピッタリのシャンパーニュです。

シャンパーニュ ブリュット グラン クリュ ブラン ド ブラン マグナム

Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs MUGNUM/ Champagne Voirin Jumel

ヴィンテージ NV

クラマンの女性当主が造るシャンパーニュです。家族経営を行っているレコルタン マニュピュランで弟と一緒にメゾンを盛り上げています。グランクリュの貴重なシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン。エレガントで魚介料理にピッタリのシャンパーニュです。

シャンパーニュ ブリュット ゼロ グラン クリュ ブラン ド ブラン

Champagne Brut Zero Grand Cru Blanc de Blancs / Champagne Voirin Jumel

ヴィンテージ NV

クラマンの女性当主が造るシャンパーニュです。家族経営を行っているレコルタン マニュピュランで弟と一緒にメゾンを盛り上げています。グランクリュのシャルドネを100% 使用したブラン・ド・ブランでドサージュがゼロの辛口ですが、繊細な味わいを持っています。

シャンパーニュ ブリュット ミレジム

Champagne Brut Millésime 2011 / Voirin Jumel

ヴィンテージ 2011

クラマンの女性当主が造るシャンパーニュです。家族経営を行っているレコルタン マニュピュランで弟と一緒にメゾンを盛り上げています。選ばれたブドウのみで造られる高貴な味わいです。特別な日に、このシャンパン飲んで優雅なひと時をお過ごしください。

シャンパーニュ ブリュット キュヴェ 555

Champagne Brut Cuvée 555 / Champagne Voirin Jumel

ヴィンテージ NV

クラマンの女性当主が造るシャンパーニュです。家族経営を行っているレコルタン マニュピュランで弟と一緒にメゾンを盛り上げています。キュヴェ555とは、メゾンの番地から名づけられたヴォワラン・ジュメルの看板ワインです。特別な日に、このシャンパンで優雅なひと時をお過ごしください。

シャンパーニュ ブリュット ミレジム

Champagne Brut Millésime 2005 / Voirin Jumel

ヴィンテージ 2005

クラマンの女性当主が造るシャンパーニュです。家族経営を行っているレコルタン マニュピュランで弟と一緒にメゾンを盛り上げています。選ばれたブドウのみで造られる高貴な味わいです。特別な日に、このシャンパンんで優雅なひと時をお過ごしください。


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