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シャンパーニュ ブリュット キュヴェ パティキュリエール
ヴィンテージ NV
シャンパーニュ・バロン・アルベール
人と環境に敬意を払いシャンパーニュを造っています。シャンパーニュ・バロン・アルベールにとって自然とブドウ畑の2つが根幹になっています。次世代に健全なテロワールを残し伝えていくためには、この素晴らしい遺産の保管を重要だと考えており、数年前から、リュットレゾネでの栽培を始め環境を考慮しています。
3,970円
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シャンパーニュ ブリュット ロゼ
シャンパーニュ・クリスチャン・エチエンヌ
1970年に設立し伝統的な造りを大事にする、シャンパーニュ・クリスチャン・エチエンヌのロゼ シャンパーニュです。濃い果実味のあるしっかり目な仕上がりになっています。
4,490円
シャンパーニュ ブリュット カルト ブランシュ
シャンパーニュ・サディ・マロ
シャルドネのスペシャリストが造りだす、ヴィレ・マルムリ村 プルミエ・クリュのシャルドネ50%、ヴェルジィ村 グラン・クリュのピノノワール50%を使用したシャンパーニュです。力強いピノノワールが加わることにより、さらに目が離せないシャンパンとなっています。
4,750円
シャンパーニュ ブリュット オーセンティック プルミエ クリュ
シャルドネのスペシャリスト、シャンパーニュ・サディ・マロが造り出す、ブラン・ド・ブランです。このキュヴェは古木が使用されています。シャルドネの名手といっても過言ではありません。まろやかで重厚感のある畑のテロワールの特徴をすべて表現されています。
5,970円
シャンパーニュ ブリュット キュヴェ ド レゼルヴ プルミエ クリュ
高品質なシャルドネが造りだされることで有名なヴィレ・マルムリ村。シャンパーニュ・サディ・マロのプルミエ・クリュのシャルドネ100% 使用したブラン・ド・ブランです。
5,170円
シャンパーニュ ブリュット ク ド フードル プルミエ クリュ
ヴィンテージ 2009
シャルドネのスペシャリスト、シャンパーニュ・サディ・マロが造り出す、古木を使ったミレジムシャンパンです。樽熟成しているので丸みを帯びた豊かな味わいを感じられる極上の1本です。スタッフ一押しのシャンパンです。
7,670円
シャンパーニュ エクストラ ブリュット トラディション
シャンパーニュ・ユック・ペール・エ・フィス
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイルにあるユッグ・ペール・エ・フィスは1920年に設立されました。現在5.8haの畑を所有するレコルタン・マニュピュランです。ユック・ペール・エ・フィスは早くからビオディナミを実践し、元祖ビオ・シャンパーニュといわれる生産者です。現在はいくつかのシャンパーニュの協会に造りを教えに行くほどです。またその評価は高く、アシェットでもク・ド・クールを獲得したほどの造り手です。フランク・パスカルも指導を受けた一人です。
5,420円
シャンパーニュ ブリュット プレステージ
ビオディナミ・シャンパンの先駆者と言われるユック氏が造る自然派シャンパーニュです。こだわりぬいて造られたシャンパンは、とてもきめ細やかな泡と優しい味わいで一度飲んだら忘れられないシャンパーニュです。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイルにあるユッグ・ペール・エ・フィスは1920年に設立されました。現在5.8haの畑を所有するレコルタン・マニュピュランです。2009年収穫45%、ヴァン・ド・レゼルヴ55%。ブドウに込められた力をすべて引き出した懇親のプレステージ、シャンパンです。
5,640円
シャンパーニュ ブリュット キュヴェ アンティーク
ヴィンテージ 2008
ビオディナミとは何かを体感として理解ができる。包容力のある温かみのあるシャンパンです。泡がシルクのようにきめが細かく、ピノムニエの魅力を最大限に引き出したシャンパンです。ＲＭらしい暖かい味ワインと堂々とした骨格、両方備わっています。
6,640円
シャンパーニュ ブリュット ファス ノール グラン クリュ
シャンパーニュ・ペウ・シモネ
ヴェルズネイ村のピノノワールの名手として有名な生産者です。モンターニュ・ド・ランス北側に位置しグラン クリュ畑を筆頭に、ピノノワールの特徴を表現。年産20000本のみを生産している、まさに厚みのあるシャンパーニュを造り、注目を集める生産者に今後、目が離せません。
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