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シャンパーニュ ブリュット キュヴェ パティキュリエール
ヴィンテージ NV
シャンパーニュ・バロン・アルベール
1947年アルベール・バロンにより創業。46年から30年かけて地下セラーを手作業で掘ったと伝わっております。人と環境に敬意を払いシャンパーニュを造りシャンパーニュ・バロン・アルベールにとって自然とブドウ畑の2つが根幹になっています。次世代に健全なテロワールを残し伝えていくためには、この素晴らしい遺産の保管を重要だと考えており、数年前から、リュットレゾネでの栽培を始め環境を考慮しています。2016年に、栽培に関する認証を２つ取得し、その中の一つがHVE認定と呼ばれる土壌や空気、水など自然の環境保全に関する規定より定められた認証です。
3,970円
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シャンパーニュ ブリュット ファス ノール グラン クリュ
シャンパーニュ・ペウ・シモネ
ヴェルズネイ村のピノノワールの名手として有名な生産者です。モンターニュ・ド・ランス北側に位置しグラン クリュ畑を筆頭に、ピノノワールの特徴を表現。北向き斜面ならではの精密な酸も素晴らしく、年産20000本のみを生産している、まさに厚みのあるシャンパーニュを造り、注目を集める生産者。モンターニュを代表するグラン・クリュの超越的な気品と完成度の高いシャンパン。2018年2月にデゴルジュしております。自己主張せずに強烈な存在感のあるヴェルズネイのシャンパーニュはアイ村と並んでピノノワールにとって最高の畑のひとつです。透明感、ミネラル感、伸びやかさ、バランスといった美点が素晴らしいの一言です。
6,170円
シャンパーニュ ブリュット ロゼ
シャンパーニュ・クリスチャン・エチエンヌ
1970年に設立し伝統的な造りを大事にする、シャンパーニュ・クリスチャン・エチエンヌのロゼ シャンパーニュです。セにエとアッサンブラージュを半々行い、ロゼの色に拘りを持たせたロゼ・シャンパンです。濃い果実味とフランボワーズの香りが豊かに広がり、しっかりした仕上がりになっています。
4,800円
シャンパーニュ エクストラ ブリュット ファス ノール グラン クリュ
年産3000本。北側の斜面の特徴でもある綺麗な酸。グランクリュに共通する透明感とミネラル感、伸びやかさ、バランスといった美点が特徴的です。ヴェルズネイ村のピノノワールの名手として有名な生産者です。ピノノワールの強さが一層引き立つエクストラ ブリュットは隠れた人気アイテムです。自己主張せずとも強烈な存在感を示すシャンパンです。2017年11月にデゴルジュしております。
6,300円
シャンパーニュ ブリュット ファン リュー No.5 ブラン ド ブラン グラン クリュ
ヴィンテージ 2011
コートドブランのメニルのシャルドネを使用しています。”Fins Lieux（ファン リュー）”シリーズは単一区画・単一ヴィンテージ、単一品種によるテロワールに焦点を当てた特別なラインナップ。所有するル・メニル・シュール・オジェの畑より醸しだされる秀逸なブラン・ド・ブランです。201１年キュヴェを澱と共に熟成してから、2015年にデゴルジュマン。メニル特有の強靭なミネラリティ、躍動感と繊細さに満ちています。更にブルゴーニュで醸造学を学んだ経験を持つ現当主ダヴィッド・ペウは、オーク樽を巧みに用いて、柔らかさとシルキーさを見事に表現しています。
8,300円
シャンパーニュ ファン リュー No.3 ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット グラン クリュ
ファン リュー ブランドは「1品種・1区画・1ミレジム」というこだわりぬいたシャンパーニュです。マイィ"Les Poules"区画のピノノワール100%のミレジム2011、100%樽熟成、ペウ・シモネの新作。テロワールを表現するために造られ、ブルゴーニュスタイルを意識し、革命を起したペウの新作は力強さと透明感の伸びの好さに感動してしまうほどです。オーガニックを始め、ビオロジックとしてリリースしています。
11,500円
シャンパーニュ ブリュット トラディション グラン クリュ
シャンパーニュ・ヴァンサン・ルノワール
ヴェルジーのピノノワールは力強い味わいが特徴ですが、これもそのテロワールを表現しています。やさしい酸からブドウの熟成が感じられます。酸味が強くないので、揚げ物や肉料理との相性が抜群に良いです。また、ヴェルジーからのブドウで造られたシャンパンも貴重です。味わいの印象がおおらか、ピノノワールとシャルドネのバランスが取れた味わいです
4,390円
シャンパーニュ ブリュット レゼルヴ
シャンパーニュ・パスカル・エナン
輸出はたった2%の希少な生産者、シャンパーニュ・パスカル・エナンが造るシャンパーニュです。トラディションより長期熟成をさせて更に美味しくなっています。より多くの香りがきれいに広がり、力強い泡がグラスを覆います。人気のアイ村にシャンパンならではの味わいです。
5,640円
シャンパーニュ ブリュット ミレジム グラン クリュ
ヴィンテージ 2010
輸出はたった2%の希少な生産者が造るミレジム シャンパーニュです。シャンパーニュ・パスカル・エナンはヴァレ・ド・ラ・マルヌのアイ村にあるレコルタン マニュピュランです。
6,640円
シャンパーニュ ミレジム ナチュール テール ド クレ
ヴィンテージ 2012
輸出はたった2%の希少な生産者シャンパーニュ・パスカルエナンが造るアイ村、シュイィ村、マレイユ・ル・ポール村のシャルドネで造るシャンパーニュです。２０１２年のヴィンテージになります。
7,300円
※表示金額はすべて税抜き価格です
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