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イセタ シドラ エコロジカ
ヴィンテージ 2018
イセタ
8haの畑から取れるリンゴは(消毒要素のある化学薬品はませず)水でのみ洗浄。樹齢は6年~40年。クキを取除いた後、7~8種類の異なった品種のリンゴを混譲しています。存在感のある酸味と発酵由来の香りが、熟成肉のグリルと最高の相性です。
1,490円
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プリメロ パソス
ヴィンテージ 2015
ボデガ・ヴィネッセンス
世界に一歩踏み出した赤ワイン。ヴィネッセンスの息子、エリシオが収穫時に歩き出しエチケットに夫婦の想いを込めた愛らしいワインです。アリカンテでの主要品種、モナストレル100%。赤い果実と黒い果実のハーモニーが広がり、甘くて熟したタンニンのバランスが豊かな気持ちにさせてくれます。綺麗な仕上がりにうっとりしてしまうほど、素敵なワインをリリースしました!
1,620円
アルボス ピニョ グリージョ プーリア IGT
ヴィンテージ 2014
アルボス
ワイン醸造家、映画監督、サーファー兼環境保護活動家…異色の3人がタッグを組んで造ったオーガニックのピノグリージョです。地中海らしい気候の下で育ち、ミネラルが豊かなワインに仕上がりました。自然の優しさを感じ芸術家が造りだす、オーガニックワイン。特徴的なリンゴ・梨・花の香り。太陽のエネルギーとアドリア海の潮風を思わせる爽やかなワインです。お野菜の料理全般に合わせると最高のフードペアリングになります。
1,640円
ラ エンチーナ センテナリア
モナストレル主体にカベルネ・ソーヴィニョンを15%加え、しっかり濃密な赤ワインを演出しています。ヴィネッセンスの造り手は飲んだ後のストラクチャーが綺麗で、余韻がきれいにまとまるのが特徴的です。造り手は他にはないオリジナルなものを手がけ生産し、かつ手頃な価格で提供することをコンセプトにしています。濃密で飲みごたえがあり、心地よく飲める赤ワインです。日本食にも合うワインです。
1,800円
ミュスカデ ド セーヴル エ メーヌ シュール リー テロワール ペール ソン パン
ドメーヌ・ピエール・リュック・ブショー
濃厚さ、飲みごたえのある古木から造られたミュスカデです。魚介類を使った料理とは抜群の相性です。
1,820円
モンペザ ソーヴィニヨン ブラン
シャトー・デ・モンペザ
ラングドックのオーガニック生産者によるソーヴィニヨンブラン。柑橘系の爽やかな香りと、口に含んだときの柔らかな印象が心地よく感じられます。10年前にこのシャトーを引き継いだクリストフ・ブランはそれまでとは違い、収量を今までの半分に抑え、極端に生産本数を制限し、非常に濃縮感のある高品質なワインを生み出し彼が造るワインの評価は非常に高く、シャトーを引き継いだ当初からロバート・パーカーに高い評価を受け、VDPプレステージを『ラングドックのル・パン』と評価されています。ソーヴィニヨンブランの柑橘系の爽やかな印象がいつまでも続きます。
1,840円
モンペザ メルロー
IGPでこのクオリティは見逃せません。ラングドックの中心、エロー県にあるペズナスにほど近くにあり16世紀にまでさかのぼる歴史を持つシャトー・モンペザ。 第4紀の沖積土に覆われている斜面と珪酸と石英を多い砂利質の高台、多少砂が混じった粘土石灰質土壌など、バラエティに富んだ畑を25ヘクタール所有し、その全てを減農薬農法(リュットレゾネ)にて栽培していています。フレッシュな果実の香りや、自然を感じるワイルドな香りが感じられ、口に含むと温かさのある口当たりです。メルロの落ち着いた印象があり、使い勝手のよいワインです。
コート デュ ローヌ
ドメーヌ・ロッシュ・オードラン
手間を惜しまず古木を有機栽培で育て、その土地のエネルギーが全てこのワインのスタイルになっています。ロッシュオードランの繊細なスタイルが見事に表現され、おなじみの黒ラベルの存在は安定感があります。2018年のスタイルは凝縮感の中にもバランスが非常に良いのが印象的です。
1,970円
ヴィンテージ 2016
手間を惜しまず古木を有機栽培で育て、その土地のエネルギーが全てこのワインのスタイルになっています。ロッシュオードランのスタイルが見事に表現され、おなじみの黒ラベルの存在は安定感があります。2016年のスタイルは凝縮感の中にもバランスが非常に良いのが印象的です。
ヴィンテージ 2017
手間を惜しまず古木を有機栽培で育て、その土地のエネルギーが全てこのワインのスタイルになっています。ロッシュオードランの繊細なスタイルが見事に表現され、おなじみの黒ラベルの存在は安定感があります。2017年のスタイルは凝縮感の中にもバランスが非常に良いのが印象的です。
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