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ブルゴーニュ ルージュ ピノノワール キュヴェ ジェラール
ヴィンテージ 2014
ドメーヌ・ジェラール・セガン
ジュブレ・シャンベルタン村のブドウを使用したブルゴーニュ・ルージュです。ブロションに近いCharreuxの区画のブドウを使用し骨格のしっかりとしたルージュとなります。ジュヴレらしい力強さがあり土壌からくる腐葉土やなめし皮などのニュアンスが垣間見えます。2014年は酸とタンニンのバランスが良く早くから楽しめるワインに仕上がっております。
3,250円
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ブルゴーニュ パストゥーグラン
ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス
ピノ・ノワールとガメイが半々でありながら、樹齢55年という古さから果実味が強く味わいに深みがあります。フレッシュな果実味を前面に出し、パストゥグランとは思えないほどの凝縮感を出しております。。
2,240円
ブルゴーニュ ルージュ ピノノワール
ブドウ本来の良さを引き出すこの造り手は、果実味が強すぎず、樽のニュアンスも程よくバランスの取れたワインを生み出します。突出した嫌みがなくすべての要素で平均以上の品質を出しております。 ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌロマネのブドウを使用しています。
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
ヴィンテージ 2015
ドメーヌ・ルモリケ
2015年はブドウのフレッシュさとコクがあり今からでも十分に楽しめる仕上がりになります。 オート コート ド ニュイのエレガントで気品のある風貌が印象的です。2015年はタンニンがしっかりとしていますが、フレッシュさまも兼ね備え、お料理とのフードペアリングの幅広く使える一本です。
3,500円
ブルゴーニュ ブラン シャルドネ
ヴィンテージ 2013
メゾン・ニコラ・ポテル
ムルソーやピュリニーモンラッシェのたシャルドネを使用しており肉厚な果実感があり、さらに樹齢50年以上の古木からくるミネラルと複雑さで、1つ上のクラスのワインのポテンシャルをもちます。
3,150円
複数年の樽を使用することで、フレッシュな果実味がきれいに現れます。ブドウ自体の味わいに濃さを感じ、全体として重厚感あるワインに仕上がっております。
コトー ブルギニョン
ヴィンテージ 2012
ドメーヌ・ガストン・エ・ピエール・ラヴォー
ラドワ・セリニー村に本拠地を置くドメーヌ・ガストン・ピエール・ラヴォーが造る、果実未がしっかりありながら酸もあり、飽きずに1本飲めるコトー・ブルギニョンです。
2,970円
ラドワ・セリニー村にある造り手で、コルトンのグラン クリュなど１７haほどを所有しております。酸がしっかりとしていて、余韻がながく仕上がっています。
ブルゴーニュ ブラン シャルドネ レ コキシネル
ドメーヌ・クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール
みずみずしい中にも繊細さが見え隠れし、極めてナチュラルなワインがこの造り手の最大の特徴です。2015年はフローラルな香りが特徴で、ミネラル感の印象は一際輝いています。ポマールの区画で収穫されたブドウを使っています。テロワールを尊重し、自然のままに仕上げた結果、お花が畑一面に咲いたようなフローラルな印象となっています。
3,220円
2014年に比べ果実味が強く、しっかりとしたタンニンがあります。どなたでも楽しめる味わいに仕上がっています。熟したブドウをそのまま食べているよう、2015年のブルゴーニュ・ルージュは風格が違います。
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