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プティ シャブリ
ヴィンテージ 2019
ドメーヌ・アニエス・ディディエ・ドーヴィサ
ベナン村の近くの斜面にあり、牡蠣の化石がたくさん見つかることでも有名な畑で、ここからできるワインは、柑橘系の香りに溌剌としたミネラル感を含みつつも、クリーミーなコクと柔らかい苦味が特徴的です。全てにおいてそのレベルから突出した印象で、格の違いを見せ付けています。柑橘系果実と、清涼感を感じるアロマ。豊かな果実味としっかりとした酸を感じる、ボリュームのある味わいです。酸やミネラルが、生牡蠣やお寿司などの生臭さを消し、コクを引き立てます。プティ・シャブリの枠を超える実力派ワインをぜひお試しください。
3,090円
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シャブリ
ヴィンテージ 2018
4haの畑から生まれるこのワインは、あの特級レ・クロから僅か150mしか離れていない素晴しく水はけのよい斜面にあります。土壌はシャブリ独特のキンメリジャン(泥炭岩・石灰質)。このドメーヌの特徴でもあるフルーツの香りが素晴しく、丸みのある果実味がさらなる好印象を与えます。2018年のシャヴリは豊かな果実味とキレのある酸を備えた素晴らしいワインが仕上がり、高いクオリティを保つことが出来ています。
3,500円
ブルゴーニュ ルージュキュヴェ ジェラール
ドメーヌ・ジェラール・セガン
ジュブレ・シャンベルタン村のピノノワールを使用したブルゴーニュ・ルージュです。2018年は9月10日から２日間にわたりブドウの収穫を行ないました。ヒョウからくる皮のダメージも少なく、綺麗な果汁がとれています。2014年よりさらに綺麗な印象があり果実の凝縮感やタンニン、渋味もまとまっています。ブロションに近いCharreuxの区画のブドウを使用し骨格のしっかりとしたルージュとなります。ジュヴレらしい力強さがあり土壌からくる腐葉土やなめし皮などのニュアンスが垣間見えます。
3,840円
ブルゴーニュ ルージュキュヴェ シャンタル
ヴィンテージ 2017
シャンボール村のピノノワールを使用したブルゴーニュ・ルージュ。花の香りに包まれるような感覚と口に含むと味つきの良さと心地よさを感じ、きれいで優しい印象があります。濃いルビー色。カシスの高貴な香りから凝縮感に満ち溢れている印象です。タンニンがデリケートですでにまるくなり溶け込んでいます。5年～10年後が飲み頃となります。2017年のブルゴーニュは安定した果汁の量もとれ質も良いと思われます。2010年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年でもあり、生産者が喜びを得た年でもあります。
ブルゴーニュ アリゴテ
ドメーヌ・ジェラール・ラフェ
淡い金色のローブで、フレッシュ、軽やかで、他にはない口触りを備えます。とてもフルーティで、アカシアなどの花束のようなアロマに、リンゴをともなう心地良い香り。優しくてまろやかな口当たりで、フィニッシュにヘーゼルナッツのニュアンスが続きます。 フレッシュさと共に落ち着きが感じられる秀逸な１本です。2018年は早くから楽しめる印象があります。
2,470円
ブルゴーニュ パストゥーグラン
ヴィンテージ 2014
ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス
ピノ・ノワールとガメイが半々でありながら、樹齢55年という古さから果実味が強く味わいに深みがあります。フレッシュな果実味を前面に出し、パストゥグランとは思えないほどの凝縮感を出しております。。
2,240円
ブルゴーニュ ルージュ ピノノワール
ブドウ本来の良さを引き出すこの造り手は、果実味が強すぎず、樽のニュアンスも程よくバランスの取れたワインを生み出します。突出した嫌みがなくすべての要素で平均以上の品質を出しております。 ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌロマネのブドウを使用しています。
3,250円
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
ヴィンテージ 2015
ドメーヌ・ルモリケ
2015年はブドウのフレッシュさとコクがあり今からでも十分に楽しめる仕上がりになります。 オート コート ド ニュイのエレガントで気品のある風貌が印象的です。2015年はタンニンがしっかりとしていますが、フレッシュさまも兼ね備え、お料理とのフードペアリングの幅広く使える一本です。
フレッシュで生き生きとした香りが新鮮なアリゴテです。フルーティーさと酸味のバランスが取れた味わいです。アリゴテは柑橘の香りやフレッシュな酸、穏やかな風味が特徴のワインです。そのためフードフレンドリーなワインとしても知られており、様々なマリアージュを楽しむことができます。フィニッシュに訪れる、ハーブやミネラル、アカシアのニュアンスを纏った、華やかな余韻も魅力。アリゴテらしいフレッシュさを堪能できる1本です。
3,300円
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ
オート・コート・ド・ニュイは、かつて消滅の危機にさらされた地域です。この地域の生産者は、最良のぶどうを栽培できる斜面を選び、根気と勇気によりブドウ畑を再建。今では、数多くの造り手の熱心な努力と最良のテロワールにより、個性的なワインとして高く評価されています。ルモリケの オート・コート・ド・ニュイ ルージュは熟していく赤いフルーツの香りが特徴のワインです。タンニンの構造が豊かに熟成させていきます。
4,400円
※表示金額はすべて税抜き価格です
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