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シャブリ
ヴィンテージ 2015
ドメーヌ・アニエス・ディディエ・ドーヴィサ
4haの畑から生まれるこのワインは、あの特級レ・クロから僅か150mしか離れていない素晴しく水はけのよい斜面にあります。土壌はシャブリ独特のキンメリジャン(泥炭岩・石灰質)。このドメーヌの特徴でもあるフルーツの香りが素晴しく、丸みのある果実味がさらなる好印象を与えます。
3,500円
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シャブリ プルミエ クリュ ボーロワ
ベナン村の近くの斜面にあり、牡蠣の化石がたくさん見つかることでも有名な畑で、ここからできるワインは、柑橘系の香りに溌剌としたミネラル感を含みつつも、クリーミーなコクと柔らかい苦味が特徴的です。全てにおいてそのレベルから突出した印象で、格の違いを見せ付けています。プルミエクリュ・ボーロワの厚みとふくよかさが質の高いシャブリを見事に表現されています。
4,140円
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン
ドメーヌ・パトリック・ラグランジュ
シャルドネ85%とピノブラン15%で造られるキュヴェです。10ヶ月の樽熟成を行っていますが、微かな黄色い花やハチミツの香りが残っています。活き活きとやわらかな口当たりです。
3,970円
フィサン アン ロリヴィエ
ヴィンテージ 2014
ピノノワールの繊細でエレガントなものに仕上がりました。赤い果実の雰囲気に酸とタンニンがまろやかになり、凝縮感があります。
4,970円
モレ サン ドニ レ クレ ジヨン
974号線の東に位置するこの区画は、粘土質系の土壌でワインに重厚さを与え、カシスやブラックベリーなどの濃い果実味に樽をしっかりと使いバニラなどのニュアンスを加えて妖艶さを加えております。樹齢も60年以上と古くワインのポテンシャルを高めています。
6,490円
ジュヴレ シャンベルタン
ヴィンテージ 2007
ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
濃いルビー色に、凝縮した果実の香りに酸味と果実味も溶け込んでおり尊名とは思えない完成度です。ブルゴーニュの小規模生産者、ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤールのジュヴレ シャンベルタン 2007年。今まさに飲み頃のヴィンテージです。
6,140円
ヴィンテージ 2008
濃いルビー色に、凝縮した果実の香りに酸味と果実味も溶け込んでおり尊名とは思えない完成度です。
ブルゴーニュ ルージュ ピノノワール キュヴェ シャンタル
ドメーヌ・ジェラール・セガン
シャンボール・ミュジニー村のブドウを使用したブルゴーニュ・ルージュです。特に樹齢が古く平均50年で、シャンボールらしい繊細さに味わいに複雑さが出ております。2014年は酸と渋味のバランスが素晴らしく、非常にきれいに仕上がり、ドメーヌ･セガンのスタイルでもある果実味があり凝縮感のある味わいになっております。
3,250円
コトー ブルギィニョン ピノ ノワール
ドメーヌ・アンリ・グロ
2015年ヴィンテージは収穫量が前年に比べ少なくなりました。年産たったの900本。希少価値のあるブルゴーニュです。アンリ・グロにますます目が離せません。
2,470円
ジュブレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コンボット
ヴィンテージ 2011
ドメーヌ・ジェラール・ラフェ
ラトリシエール、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロシュのグラン・クリュに囲まれた銘醸１級畑・レ・コンボットはまさにグラン・クリュと言っても過言ではありません。樹齢80年の古木から生まれるこのワインは、グラン・クリュの優美さと力強さと複雑さを持ち合わせたような味わいです。２０１１年は既に味わいも開きつつあり、これからが楽しみなワインです。
11,640円
※表示金額はすべて税抜き価格です
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