クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット (シャンボール・ミュジニー ピノノワール100%使用)

Crémant de Bourgogne Brut / Domaine Gérard SEGUIN

ヴィンテージ
NV

フランス / ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構えるドメーヌ・ジェラール・セガンが造る辛口 クレマン・ド・ブルゴーニュ。シャンボール・ミュジニー村のピノノワール100%を使用し、ピノ・ノワールの繊細さに、ストラクチャーのしっかりとしたパワフルさのある味わいに仕上がっております。透明感もありきめ細かい泡で、発泡性が強め、そこに旨みが感じられます。2、3年以内に飲むのが理想的です。当時はジュヴレ・シャンベルタンのピノノワールでもクレマンを実験的に造ってみたところ、泡立ちに納得がいかず、シャンボール村のピノノワールでリリースされることになり、ジェラール・セガンの渾身な想いがあるクレマン・ド・ブルゴーニュです。

女子会に
女子会に
お祝い時・記念日に
お祝い時・記念日に

テイスティングノート

泡が細かくとても上品。フレッシュな香りに少しナッツ香がでて、ふくよかでボディのしっかりとした味わいです。

原産国名 フランス
地方 ブルゴーニュ
収穫エリア シャンボール ミュジニー
色・種類 白泡
タイプ Brut
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 コルク
アルコール度数 12度
格付 AOP
オーガニック リュット・レゾネ 
収穫方法 手摘み
品種 ピノノワール(100%)
適温 6-8度
飲み頃 2-3年以内
合う料理 マグロのカルパッチョ スモークサーモン巻き
希望小売価格(税抜) ¥2,970

生産者

ジュヴレ村の華麗で力強さ。前を向いて畑とともに歩いていく。なんて風が気持ちよいテロワールなんだろう。

信条

シャンボール村のピノノワールがベースとなり非常に美しいクレマンに仕上げています。


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