シャンパーニュ エクストラ ブリュット ファス ノール グラン クリュ

Champagne Extra Brut Face Nord Grand Cru / Champagne Pehu SIMONET 

ヴィンテージ
NV

フランス / シャンパーニュ

年産3000本。北側の斜面の特徴でもある綺麗な酸。グランクリュに共通する透明感とミネラル感・伸びやかさ、バランスといった美点が特徴的です。ヴェルズネイ村のピノノワールの名手として有名な生産者です。ピノノワールの強さが一層引き立つエクストラ ブリュットは隠れた人気アイテムです。自己主張せずとも強烈な存在感を示すシャンパンです。

お祝い時・記念日に
お祝い時・記念日に
色々な方へのプレゼントに
色々な方へのプレゼントに

テイスティングノート

輝かしいペールイエロー。気泡は上質で数も多く、そして長く続きます。パパイヤなどのフルーティーな香り。口当たりは重くなく滑らかで、マロラクティック発酵を行ったことによる複雑味とクリーミーさがあります。

原産国名 フランス
地方 シャンパーニュ
収穫エリア モンターニュ・ド・ランス ヴェルズネイ
色・種類 白泡
タイプ Extra Brut
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 コルク
アルコール度数 12.4度
格付 グラン クリュ
キュヴェ年間生産量 3000本
オーガニック ビオロジック 
収穫方法 手摘み
補糖(ドサージュ) 3g/l
品種 ピノノワール(70%)、シャルドネ(30%)
適温 10度
飲み頃 今から楽しめます
合う料理 白身魚のお刺身、カルパッチョ、ラングルチーズ
希望小売価格(税抜) ¥6,840

生産者

ヴェルジーからのブドウで造られたシャンパンも貴重です。味わいの印象がおおらか、ピノノワールとシャルドネのバランスが取れた味わいです。ヴェルズネイ村のピノノワールの名手として有名な生産者です。モンターニュ・ド・ランス北側に位置しグラン・クリュ畑を筆頭に、ピノノワールの特徴を表現。年産20000本のみを生産している、まさに厚みのあるシャンパーニュを造り、注目を集める生産者に今後、目が離せません。


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