ブルゴーニュ アリゴテ キュヴェ デキャトル テロワール

Bourgogne Aligotee Cuvee des Quatre terroirs / Domaine Chevrot

ヴィンテージ
2016

フランス / ブルゴーニュ

樹齢80年の葡萄を含む4つの畑が生み出すアリゴテです。樹齢や熟度の異なる合計1.4ヘクタールの4つの畑が見事に素晴らしい白ワインを生み出しています。それぞれの畑の性格は大変異なり、これらをブレンドすることにより高品質なワインとなっています。その多様性がうまく生み出されています。

女子会に
女子会に
映画を見ながらゆっくりと
映画を見ながらゆっくりと

テイスティングノート

2016年のアリゴテはしっかり育ち成熟したため、とても良い仕上がりとなっています。まるで南の島にいるかのような熟れたアプリコットやエキゾチックフルーツ、ミントなどの香りがします。口の中でもとても豊かに感じる果実感、そしてアリゴテからくるミネラル感が気持ち良いです。アペリティフとして、または熟成したヤギのチーズやテリーヌのお供に最適です。

原産国名 フランス
地方 ブルゴーニュ
収穫エリア コートドボーヌ
色・種類
タイプ ミディアムボディ
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 合成コルク
アルコール度数 13.5%
キュヴェ年間生産量 5,400本
収穫方法 手摘み
品種 アリゴテ(100%)
適温 9度
飲み頃 今が飲み頃
合う料理 野菜、オリーブオイル、牡蠣、蟹
希望小売価格(税抜) ¥3,100

生産者

マランジェの南の畑を知り尽くし、自然派ワインのコンセプトが明確となる造り手は圧巻だ。馬による耕作から始まり、畑のテロワールを知り、ワインと合わせる料理を考える。一貫性の強い造り手。

信条

素晴らしいアリゴテ


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