ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ

Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge / Domaine Chevrot

ヴィンテージ
2016

フランス / ブルゴーニュ

自然派ブルゴーニュ生産者シュヴロが造る、ピノノワール100%のオートコートドボーヌルージュです。ナチュラルな風合いのあるこのワインは軽やかでありながら透過性のある馴染む旨味があります。

パーティに
パーティに
簡単なおつまみと一緒に
簡単なおつまみと一緒に

テイスティングノート

ほのかにナツメグや白コショウのようなスパイシーさを漂わせながらも、サクランボや花の香りがしブルゴーニュの古典的なワインであることが分かります。ラズベリーなどの赤い果実の口当たりや細やかなタンニンが美味しいワインです。

原産国名 フランス
地方 ブルゴーニュ
収穫エリア コートドボーヌ
色・種類
タイプ フルボディ
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 コルク
アルコール度数 13.95%
キュヴェ年間生産量 6,286本
収穫方法 手摘み
品種 ピノノワール(100%)
適温 16度
飲み頃 2020年~2021年
合う料理 2018年の夏ごろまでキープして頂き、夏にバーベキューと合わせて飲むのが最適。
希望小売価格(税抜) ¥3,800

生産者

マランジェの南の畑を知り尽くし、自然派ワインのコンセプトが明確となる造り手は圧巻だ。馬による耕作から始まり、畑のテロワールを知り、ワインと合わせる料理を考える。一貫性の強い造り手。

信条

スパイシーなピノノワール


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