シャブリ

Chablis / Domaine Charlopin Parizot

ヴィンテージ
2009

フランス / ブルゴーニュ

キンメリジャンの土壌からなるこのシャブリは、引き締まった酸味とミネラル芳醇な果実味豊かな味わいがあり他のシャブリとは一線を画します。シャブリらしからぬしっかりとした果実感があります。

日常に
日常に
簡単なおつまみと一緒に
簡単なおつまみと一緒に

テイスティングノート

輝きのあるイエロー、アプリコットや白桃などの熟した果実のアロマに火打石のすっきりとした香りが感じられます。果実味とミネラルも豊富でふくよかな味わいをみせてくれます。

原産国名 フランス
地方 ブルゴーニュ
収穫エリア シャブリ
色・種類
タイプ ミディアムボディ
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 コルク
アルコール度数 12度
格付 AOP
キュヴェ年間生産量 18000本
オーガニック リュット・レゾネ 
収穫方法 手摘み
品種 シャルドネ(100%)
適温 6-8度
飲み頃 8年
合う料理 牡蠣 ムニエル ポークソティ
希望小売価格(税抜) ¥6,090

生産者

妥協を許さずにまじめに取り組む、ブルゴーニュを代表する偉大な造り手。自然ワインを極める頂点。アンリ・ジャイエの教えを次ぎ自分の理想を引き出し、ここに、ブルゴーニュのあるべき姿がある。


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