シャンパーニュ ファン リュー No.3 ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット グラン クリュ

Champagne Fin Lieux No.3 Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut 2011 / Champagne Pehu SIMONET

ヴィンテージ
2011

フランス / シャンパーニュ

ファン リュー ブランドは「1品種・1区画・1ミレジム」というこだわりぬいたシャンパーニュです。ペウ・シモネの新作。マイィ"Les Poules"区画のピノノワール100%のミレジム2011、100%樽熟成、テロワールを表現するために造られ、ブルゴーニュスタイルを意識し、革命を起したペウの新作は力強さと透明感の伸びの好さに感動してしまうほどです。オーガニックを始め、ビオロジックとしてリリースしています。 マイィ村のブドウの歴史は古く、中世から権力者達の心を捉え、高級レストランでも饗されてきました。栽培品種がピノ・ノワール8割、シャルドネ2割のユニークな土壌こそマイィ村の資産と言えます。マイィのテロワールを緻密に表現したその味わいは、伝統的でありながら繊細でバランス良く仕上がっています。香り高く、フレッシュな口当たりと熟成によるまろやかさが合わさっています。厚みのあるボディはふくらみがあり、綺麗な後味が心地良い余韻となります。

お祝い時・記念日に
お祝い時・記念日に
パーティに
パーティに

テイスティングノート

細かい泡が品がよく、フレッシュな果実の香りに樽の熟成させているニュアンス。オリエンタルの雰囲気ものあるシャンパーニュです。

原産国名 フランス
地方 シャンパーニュ
収穫エリア マイィ グランクリュ Les Poules
色・種類 白泡
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 コルク
格付 グランクリュ
キュヴェ年間生産量 3000本
オーガニック ビオロジック 
収穫方法 手摘み
補糖(ドサージュ) 4g
品種 ピノノワール(100%)
適温 8-10度
飲み頃 今から楽しめます
合う料理 鴨のコンフィ、料理全般
希望小売価格(税抜) ¥12,500

生産者

ヴェルジーからのブドウで造られたシャンパンも貴重です。味わいの印象がおおらか、ピノノワールとシャルドネのバランスが取れた味わいです。ヴェルズネイ村のピノノワールの名手として有名な生産者です。モンターニュ・ド・ランス北側に位置しグラン・クリュ畑を筆頭に、ピノノワールの特徴を表現。年産20000本のみを生産している、まさに厚みのあるシャンパーニュを造り、注目を集める生産者に今後、目が離せません。

信条

テロワールを表現するために造られ、ブルゴーニュスタイルを意識し、革命を起したペウの新作は力強さと透明感の伸びの好さに感動してしまうほどです。オーガニックを始め、ビオロジックとしてリリースしています。


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