シャンパーニュ ファン リュー No.1 ブラン ド ノワール グラン クリュ

Champagne Fin Lieux no1 Grand Cru Blanc de Noirs 2011 / Champagne Pehu SIMONET

ヴィンテージ
2012

フランス / シャンパーニュ

ファン リュー ブランドは「1品種・1区画・1ミレジム」というこだわりぬいたシャンパーニュです。"les Perthois"に位置するヴェルズネイのピノノワールの真髄ともいえるシャンパーニュ。マロラクティック発酵は行わず、一部ヴェルズネイの森から来た樽を使用して醸造を行います。モンターニュ・ド・ランス丘陵の中で最良のピノ・ノワールを産み出し人口1000人ほどの小さな村。北斜面と白亜質の土壌が産む精緻な酸やミネラル感による男性的な骨格、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さがヴェルズネイの美点です。ペウシモネ所有の畑は、日光がしっかりと当たる北斜面の中腹部にあり、粘土質の表土の下にベレムナイトが堆積して出来た分厚い白亜の層が横たわり、熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールです。

パーティに
パーティに
映画を見ながらゆっくりと
映画を見ながらゆっくりと

テイスティングノート

明るく輝く泡とともに香るのはピノノワールの果実とスパイシーなアロマ。口の中では果樹園のようなフルーツのイメージに加えてエキゾチックフルーツのニュアンスもあります。

原産国名 フランス
地方 シャンパーニュ
収穫エリア ヴェルズネイ グランクリュ Les Perthois
色・種類 白泡
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 コルク
アルコール度数 12.5度
格付 グランクリュ
キュヴェ年間生産量 5000本
オーガニック リュット・レゾネ 
収穫方法 手摘み
補糖(ドサージュ) 1.5g
品種 ピノノワール(100%)
適温 8-10度
飲み頃 今から楽しめます
合う料理 まぐろのカルパッチョ、鮨
希望小売価格(税抜) ¥9,170

生産者

ヴェルジーからのブドウで造られたシャンパンも貴重です。味わいの印象がおおらか、ピノノワールとシャルドネのバランスが取れた味わいです。ヴェルズネイ村のピノノワールの名手として有名な生産者です。モンターニュ・ド・ランス北側に位置しグラン・クリュ畑を筆頭に、ピノノワールの特徴を表現。年産20000本のみを生産している、まさに厚みのあるシャンパーニュを造り、注目を集める生産者に今後、目が離せません。

信条

「1品種・1区画・1ミレジム」というこだわりぬいたシャンパーニュです


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