プティ シャブリ

Petit Chablis / Domaine Agnès et Didier Dauvissat

ヴィンテージ
2018

フランス / ブルゴーニュ

ベナン村の近くの斜面にあり、牡蠣の化石がたくさん見つかることでも有名な畑で、ここからできるワインは、柑橘系の香りに溌剌としたミネラル感を含みつつも、クリーミーなコクと柔らかい苦味が特徴的です。全てにおいてそのレベルから突出した印象で、格の違いを見せ付けています。

女子会に
女子会に
簡単なおつまみと一緒に
簡単なおつまみと一緒に

テイスティングノート

緑がかった黄金色、グレープフルーツやレモンのミネラルある香りが感じられ、肉厚で調和の取れた味わい

原産国名 フランス
地方 ブルゴーニュ
収穫エリア プティ シャブリ
色・種類
タイプ ライトボディ
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 コルク
アルコール度数 12度
格付 AOP
キュヴェ年間生産量 10,000本
オーガニック リュット・レゾネ 
品種 シャルドネ(100%)
適温 12°C
飲み頃 飲み頃
合う料理 シェーヴルチーズ、アジア料理
希望小売価格(税抜) ¥2,800

生産者

シャブリの偉大な生産者 “R.V.ドーヴィサ” と “F.ラヴノー”の血を受け継ぐ注目の造り手です。軸のあるシャブリを極め、シャブリの土壌を生かし土地を知る。そこから、ドーヴィサのシャブリがある。果実味の香りに厚みがありドーヴィサのシャブリは美しく、見事なバランスです。


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