シャンパーニュ オマージュ パルセレール レ ヴィーニュ ブランシュ
(シャルドネ 100%)

Champagne Hommage Parcellaire Les Vignes Blanches / Champagne Heucq Pere & Fils

ヴィンテージ
2014

フランス / シャンパーニュ

単一の区画、単一のブドウ品種(シャルドネ 100%)、 年産700本 特定のヴィンテージから生産されます。緑がかった金色で細かな泡には活力があります。水仙、ミモザといった花の香りと、新鮮な蜂蜜の香りの後に、シダといった植物の香りと共に、アーモンド、フレッシュなヘーゼルナッツ、パン、ヨードの香りがします。口に含むとシャープですが、その後厚みが加わりホワイトペッパーのノートがあります。泡と酸の質が良いため、骨格がしっかりとしていますがクリーミー。フィニシュは、塩、石灰といったミネラル感があり、余韻が長く、濃厚で、ナッツの香りがします。

お祝い時・記念日に
お祝い時・記念日に
パーティに
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テイスティングノート

原産国名 フランス
地方 シャンパーニュ
収穫エリア ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 、キュイルのLes Vignes Blanchesいう区画
色・種類 白泡
内容量 レギュラー(750ml)
キャップ仕様 コルク
アルコール度数 12.5%
キュヴェ年間生産量 700本
オーガニック ビオディナミ 
収穫方法 手摘み
補糖(ドサージュ) ブリュット ナチュール
品種 シャルドネ(100%)
適温 10-12℃
飲み頃 今から飲めるワイン
合う料理 アカムツ、カキ、アワビ、フレッシュな鰯、熟成パルメザンチーズ
希望小売価格(税抜) ¥14,340

生産者

当主の完全なる自然へのこだわりが完璧な自然派シャンパンへとつながりをみせています。ピノムニエの底力を見せてくれ、ビオ・シャンパンの元祖と言われている生産者です。


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