カヴァス・ナヴェラン
Cavas Naveran

シャルドネ100%、豊かな果実味とフローラルな風味を堪能できます。2021年ヴィンテージは黄緑の反射がみえる、柔らかく明るい黄色。品種や熟成の香りがとても生き生きしています。上品に持続的に感じられ、バニラ、バナナやピーチの香りが心地よく広がり、アフターにトーストやバターのニュアンスが感じられます。豊富なミネラル感もあり エレガントな酸味とともに長い余韻を演出します。

【ヴィーノ・ブランコ・マヌエラ・デ・ナヴェラン 2021】 カヴァス・ナヴェラン

シャルドネ 100%の心地良いアロマが広がる白ワイン です。

商品管理番号 01604
生産地 ペネデス 
サイズ 750ml
JAN 8420870303797
色・種類・タイプ・キャップ仕様 白・コルク
品種 シャルドネ 100%
土壌・所有面積 石灰質土壌
樹齢・年産・アルコール度数 13度
自然派・酵母の種類 ビオロジック、手摘み、一部機械、天然酵母
発酵 マロラクティック発酵
熟成・樽の種類 オーク樽で6ヵ月
合う料理 地中海料理、お米料理やパスタとの相性が最適です
内訳
販売価格
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Vino Blanco Manuela de Naveran 2021

品番
8420870303797
メーカー希望小売価格
3,300円
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ナヴェランとは、ブドウ畑の栽培に勤しみ、職人技によるワインやカヴァを生産してきた家族の名前。カン パレリャーダ(バルセロナ州トレラヴィト)のアルト ペネデスの中心地にセラーを構えます。栽培者や生産者に、栽培・醸造の工程に参加してもらい、ブドウの成長や品質を管理したりブドウの革新的な刈取りを創造してもらったりしています。この事実が、地域におけるナヴェランのワイナリーを他とは違った位置にしています。 ブドウ畑は100haの広さがあり、アルト ペネデスの地の中心に位置します。この地域はワインとカヴァの生産には理想的な土地です。ナヴェランのブドウ栽培は完全に環境保護的です。農薬や除草剤は使用せず、肥料は全て有機的なものです。 セラーは100万ℓの容量があります。ステンレスタンクや、フランス リムーザンの樽を使用。年間生産は50万本で、スティルワインとカヴァは半々で生産されています。 先祖代々の職人的な伝統を忠実に守っています。ブドウに対して信念を持って成長と品質を気にかけています。向上のため絶えず研究し、革新のために懸命に奮闘しています。

WEBサイト

https://naveran.com/ja/