パトリック・ミオレーヌ

サントーバンに本拠地を構える、ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌは9haを所有する家族経営のドメーヌです。サントーバン　プルミエクリュを始め、シャサーニュモンラッシェやピュリニーモンラッシェなど含めた14アペラシオンを造っています。パトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目ですが、すぐには実家の畑を継がず、1983年にサントーバンの2haの畑を自ら購入し、1998年に、両親からシャサーニュモンラッシェ、ピュリニーモンラッシェの畑を譲り受けました。娘のバルバーラもすぐに父親と働くのではなく、サシャーニュ・モンラッシェの他のドメーヌやロワール、アメリカで経験を積んだ後2005年に戻ってきました。現在は、当主のパトリックが栽培と醸造を行い、娘のバルバーラがセールスの方を担当しております。

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