ドメーヌ・ジェラール・セガン
Domaine Gerard SEGUIN
当主が愛するアイテム。レ・クラのテロワールの特徴 エレガンスでフィネス、アロマの印象が先に醸し出します。この広大な畑は幹線道路から斜面下方へと伸びるサン・フィリベール道の両側にある区画からなっています。ジュヴレのなかでも重厚さより繊細さを大切にしたキュベ。今、すでに開いている印象です。女性的な印象からフランボワーズ香チャーミングな印象で香りにツヤがあります。2021年は鮮やかな色から始まり、コクも備わり、タンニンを感じられバランスが素晴らしいです。貴重な2021年少量入荷致しました。
●【ジュヴレ・シャンベルタン レ・クラ 2022】 ジェラール・セガン
| 商品管理番号 | 10014 |
|---|---|
| 生産地 | ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン レ・クラ |
| サイズ | 750ml |
| JAN | 4571629041003 |
| 色・種類・タイプ・キャップ仕様 | 赤・フルボディ・750ml・コルク |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 樹齢・年産・アルコール度数 | 50年・2100本・14度 |
| 自然派・酵母の種類 | リュット・レゾネ・天然酵母 |
| 発酵 | 完全除梗、18日間のアルコール発酵を行います。 |
| 熟成・樽の種類 | シュール・リー熟成18ヶ月・新樽1/3 フランソワ・フレール社.新樽30％・1年樽20％・3年樽30％ |
| 合う料理 | 豚肉のプルーン煮 ローストチキン |