ドメーヌ・ロジェ・ラサラ
Domaine Roger Lassarat

ブルゴーニュ南部のマコン地区、大きな断崖を持つヴェルジッソン、ソリュトレ2つの丘が立ちはだかる。石器時代、古代人は野生の馬をこの断崖から追い落とす狩猟を行った場所として知られるこの地の斜面にドメーヌ・ロジェ・ラサラの葡萄畑があります。凝縮感溢れるリッチな味わいを中心に、綺麗なミネラルと上品な酸が全体を支えている優雅な白ワインです。

【ヴィレ・クレッセ ノートル・アンヴィ 2017】 ドメーヌ・ロジェ・ラサラ

商品管理番号 01572
生産地 ブルゴーニュ マコン地区 ヴィレ・クレッセ
サイズ 750ml
JAN 4589624098656
色・種類・タイプ・キャップ仕様 白・ミディアムボディ・750ml・コルク
品種 シャルドネ
樹齢・年産・アルコール度数 50年
内訳
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Vire Clesse Notre Envie 2017

品番
4589624098656
メーカー希望小売価格
5,340円
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プイイ・フュッセ地区のヴェルジッソン村のブドウ栽培農家出身のロジェ・ラサラは、まじめな人柄ゆえに多くの村民に慕われ、現在では村長を兼任するほどの人物。当初は3haから始まったこのドメーヌも今では16haまでに広がり、平均樹齢が50年を超えています。中には100年を超える古木もあり、サン・ヴェラン、プイイ・フュッセなどの白ワインで特筆すべきワインを生産しています。 栽培・醸造 除草は耕作作業を中心に行い、必要に応じて農薬を使用する減農薬作業にて畑を管理し、20年ほど前からすでに化学肥料の使用は止めています。2006年よりモノポール(クロ・デ・マルトレイ)の畑に関してはビオ・ディナミを行っています。密植10,000本、地中深くの石灰質土壌からミネラル豊かなブドウを作り出しています。醸造に関してのこだわりは、フィルターをかけることなく清澄作業を行うことです。フィルターをかけてしまうとワインがやせてしまうため、彼の造るリッチなマコンの酒質を損なってしまうからだそうです。

WEBサイト

https://www.lassaratetfils.com/