ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス
Domaine Cachat Ocquidant et Fils
このブルゴーニュ・ブランはペルナン・ヴェルジュレスからたった数百メートルしか離れていない区画のブドウをメインで使用しているワンランク上の逸品です。2021年収穫量が減少し、貴重なVTになります。緑がかったローブ、輝き。柑橘類や白い果実の繊細な香り。香りと共に新鮮なミネラルを持った長い余韻がございます。
【ブルゴーニュ・ブラン 2021】 カシャ・オキダン・エ・フィス
ペルナン・ヴェルジュレスからたった数百メートルしか離れていない区画のブドウを使用しているワンランク上の逸品です。
| 商品管理番号 | 01863 |
|---|---|
| 生産地 | ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ |
| サイズ | 750ml |
| JAN | 4589624100816 |
| 色・種類・タイプ・キャップ仕様 | 白・ミディアムボディ・750ml・コルク |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| 土壌・所有面積 | 粘土石灰質・0.5ha |
| 樹齢・年産・アルコール度数 | 30年・13.5度 |
| 自然派・酵母の種類 | リュットレゾネ・天然酵母 |
| 発酵 | マセラシオン・カルボニック |
| 熟成・樽の種類 | 1年樽40% 2年以上の樽60% |
| 合う料理 | シャルキュトリー、魚料理 |