ラ・グラン・ウルス（パスカル・シャロン）
La Grand Ourse (Pascal Chalon)
パスカル・シャロンの新商品、グルナッシュ50%、ムールヴェードル50%の新アイテム「ル・ペイロン」が入荷いたしました。得意とするグルナッシュと香り高きムールヴェードルの50％ずつのブレンド。圧倒される凝縮感がありながら、繊細なアタック。パスカル・シャロンらしいスタイルは健在です。エチケットの北斗七星は紫色に輝き、神秘的な魅力を放っています。
【コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ル・ペイロン 2020】ラ・グラン・ウルス（パスカル・シャロン）
ローヌのビオディナミ生産者が手掛けるバランスの良い赤
| 商品管理番号 | 01620 |
|---|---|
| 生産地 | ローヌ ドローム県チュレット村 |
| サイズ | 750ml |
| JAN | 4589624098847 |
| 色・種類・タイプ・キャップ仕様 | 赤・コルク |
| 品種 | グルナッシュ50%、ムールヴェードル50% |
| 土壌・所有面積 | 粘土泥砂質の土壌 |
| 樹齢・年産・アルコール度数 | 70年、2,710本、14度 |
| 自然派・酵母の種類 | ビオディナミ、手摘み、天然酵母 |
| 発酵 | 7000ℓタンクで12か月 |
| 熟成・樽の種類 | 大樽と228ℓ小樽 |
| 合う料理 | ビーフシチュー、羊や牛肉などの煮込み料理 |