ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ
Domaine Henri et Gilles Remoriquet
フレッシュで生き生きとした香りが新鮮なアリゴテ。フルーティーさと酸味のバランスが取れた味わいでもあり、クリーミィな印象もあります。アリゴテは柑橘の香りやフレッシュな酸、穏やかな風味が特徴のワイン。様々なマリアージュを楽しむことができます。フィニッシュに訪れるハーブやミネラル、アカシアのニュアンスを纏った、華やかな余韻も魅力。アリゴテらしいフレッシュさを堪能できる1本です。2019年VTは穏やかな印象から始まり、アフターに本来、持っているアリゴテのニュアンスが感じられます。甲殻類やチキンなどのお料理に合いそうなワインになっております。
【ブルゴーニュ・アリゴテ 2019】アンリ・エ・ジル・ルモリケ
| 商品管理番号 | 01851 |
|---|---|
| 生産地 | ブルゴーニュ |
| サイズ | 750ml |
| JAN | 4589624100694 |
| 色・種類・タイプ・キャップ仕様 | 白・ミディアムボディ・750ml・コルク |
| 品種 | アリゴテ |
| 土壌・所有面積 | 南東向きの畑。粘土質（白亜質でケイ素がある）・0.16ha |
| 樹齢・年産・アルコール度数 | 30年・1,500本 |
| 自然派・酵母の種類 | リュット・レゾネ |
| 発酵 | 収穫後すぐにプレスし、18-22度に保たれたステンレスタンクでゆっくりと発酵させる |
| 熟成・樽の種類 | ステンレスタンクで約12ヶ月 |
| 合う料理 | 甲殻類・チキン料理 |