ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ
Domaine Henri et Gilles Remoriquet

ラターシュの真隣の位置する区画という最高の条件を有するルモリケのマルコンソールの畑は0.58ha。その小さな畑から2500本だけ生産される希少な1級畑。斜面上部になるオー・デシュ・デ・マルコンソールはよりエレガントな華やかさのあり高貴なワインになります。ヴォーヌ・ロマネの気品あるワインで、1級畑のなかで最上の区画の一つです。2011年のブルゴーニュは成功を収めた一方で簡単ではなかった年でもあります。いくつかの季節的な現象は生産者達に最悪の事態を想定させます。しかし生産者達のノウハウとブルゴーニュを象徴するピノ・ノワールの驚異的な適応能力は、旱魃や嵐が生じた夏に対して有効でした。2011年は生産者の力量も加わり目が離せないVTです。
【ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・デシュ・デ・マルコンソール 2011】アンリ・エ・ジル・ルモリケ

【ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・デシュ・デ・マルコンソール 2011】アンリ・エ・ジル・ルモリケ

商品管理番号 00927
生産地 ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ オー・デシュ・デ・マルコンソール
サイズ 750ml
JAN 4589624095037
色・種類・タイプ・キャップ仕様 赤・フルボディ・750ml・コルク
品種 ピノノワール
土壌・所有面積 茶色の石灰質・0.58ha
樹齢・年産・アルコール度数 30年・2,500本・13.5度
自然派・酵母の種類 リュット・レゾネ 天然酵母
発酵 4-5日間低温でスキンコンタクト、15-18日間発酵
熟成・樽の種類 樽熟15-20ヶ月・新樽28%・228L樽
合う料理 グリルミート、柔らかいチーズ
内訳
販売価格
（単価 × 入数）
 注文数

Vosne Roman?e Premier Cru Au dessus des Malconsorts 2011

品番
00927
JANコード
4589624095037
メーカー希望小売価格
45,000円
販売価格
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ブルゴーニュにおけるブドウの畑とは家族の物語としばしば言えます。父から息子へと継がれてきた専門業で、何世代にも遡ることもあります。ドメーヌ・ルモリケは地球に対する尊敬の念と、ワイン造りの伝統とブドウを育てることへの愛が、4世代に亘って受け継がれています。ジル・ルモリケは、ボーヌで醸造を学び、ディジョン大学で醸造学で卒業をしたのち、1979年、ニュイ サン ジョルジュにある家族の領地を受け継ぎました。ブドウ栽培者の先祖の頃から、ルモリケは真の農業に励む者としての価値観、地球への尊敬の念、味わいの確実性を持ち続けています。昔ながらの製法を好み、ブドウの木々の生態系に配慮して限られた処理の下、リュットレゾネを実践しています。健康的でバランスの良いブドウであれば、醸造の添加物や洗練された醸造法などに頼る必要はありません。そのため、ブドウはその可能性を存分に引き出すことができます。父と同様に、ルモリケは個性を持つワインが大好きです。流行や流儀に流されることなく、ルモリケのワインの最高のテロワール、そしてその年の個性の全てを引き出させます。濃度、力強さなど、ルモリケのワインは時間をかけて熟成し、何年もの熟成が可能です。