ドメーヌ・ジェラール・セガン
Domaine Gerard SEGUIN
この地域は、シャンボール・ミュジニーの頂上にあり、南に面しており、岩の上にあるこのテロワールの、粘土質の土と小石のがれきの混合物は、非常に典型的なアペラシオンです。 ミュジニーは、わずか100メートルの距離にあります。区画のブドウの木は樹齢60年で、上質なピノ・ノワールが植えられています。 コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワイン。ジェラール・セガン所有畑の位置が中央部にあり、粘土質を含む石灰質の土壌。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。わずか6樽のみの生産になります。赤い果実、フランボワーズなどの明るい印象。表情が豊かな印象があります。
●【シャンボール・ミュジニー デリエール・ル・フール 2022】 ジェラール・セガン
| 商品管理番号 | 10013 |
|---|---|
| 生産地 | ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニー |
| サイズ | 750ml |
| JAN | 4571629041027 |
| 色・種類・タイプ・キャップ仕様 | 赤・ミディアムボディ・750ml・コルク |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 土壌・所有面積 | 石灰質を基盤とする粘土質・28ha |
| 樹齢・年産・アルコール度数 | 60年・1800本・14度 |
| 自然派・酵母の種類 | 土着酵母 |
| 熟成・樽の種類 | 樽熟18ヶ月・新樽30％・1年樽20％・3年樽30％ |
| 合う料理 | ポトフ、まぐろのカルパッチョ |