ドメーヌ・アンリ・グロ
Domaine Henri Gros
コトー・ブルギニョンは2011年に制定された新しいアペラシオン。従来のパストゥグランやグラン・オルディネールに加え、品種の自由度を増しています。アンリ・グロのコトー・ブルギニョンは、畑の場所がACブルゴーニュから外れており、パスドゥグランとして発売していたキュヴェがコトー・ブルギニヨンとなったため、ピノ・ノワール100％になります。輝きのあるルビー色でフレッシュなベリー系の香りやスグリなどの香りが立ち上がってきます。赤い果実に花などのニュアンスをもち、コトー・ブルギニヨンとしてはしっかりとしたタンニンを感じ、飲みごたえがあります。年産たったの900本。希少価値のあるブルゴーニュです。
●【コトー・ブルギニョン ピノ・ノワール 2021】 アンリ・グロ
| 商品管理番号 | 10018 |
|---|---|
| 生産地 | ブルゴーニュ |
| サイズ | 750ml |
| JAN | 4571629040938 |
| 色・種類・タイプ・キャップ仕様 | 赤・ミディアムボディ・750ml・コルク |
| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 土壌・所有面積 | 粘土石灰質・0.17ha |
| 樹齢・年産・アルコール度数 | 36年・900本・12.5度 |
| 自然派・酵母の種類 | ビオロジック・天然酵母 |
| 発酵 | コールド・マセラシオン |
| 熟成・樽の種類 | 樽熟12ヶ月、瓶熟５ヶ月・2年以上の樽 |
| 合う料理 | ポトフ、まぐろのカルパッチョ |
